딸기 궁합 / 딸기 보관방법 / 딸기 효능

1. 딸기 궁합과 보관 방법

 

딸기는 유제품 종류인 우유, 유산균음료, 요구르트 등과 궁합이 좋으며 

함께 먹으면 칼슘이 보충되고 골다공증 예방에 좋다고 하니

냉동실에 보관하였던 딸기를 소량 꺼내어 우유나 유산균음료, 

요구르트 등과 함께 갈아 마시는 것도 좋지 않을까 싶습니다.

 

혹시라도 보관을 해야 한다면 보관 할 때에는 꼭지를 떼면 

내부의 수분이 함께 증발되기 때문에 꼭지를 떼지 않는 것이 좋고, 

습기가 차는 비닐봉지보다는 공기가 통하는 상자나 바구니 등에 

넣어 두는 것이 좋으며, 오래 먹고 싶은 경우에는 냉동실에 얼려 

두었다가 소량 꺼내어 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

2. 딸기 효능

 

 

- 면역력 강화 

 

딸기에 함유되어 있는 비타민C는 면역체계를 강화하는 데 

도움을 주기 때문에 각종 바이러스 및 감염으로부터 

우리의 몸을 보호하여 준다고 합니다.

그렇다 보니 감기는 물론이고 신체 밸런스를 맞추어 주어 

우리 몸의 면역력을 높여주는 데 도움이 된다고 하니 참고 바랍니다.

 

 

- 피부 노화 예방

 

우리의 피부에 주름이 생기는 원인 중 하나가 바로 자외선입니다. 

자외선에 의하여 피부 콜라겐이 파괴되면서 염증이 생겨나고 

그러한 부분들이 주름이 된다고 하는데 실제로 딸기가 가지고 있는 

엘라그산 성분이 이러한 과정을 차단 시켜 준다고 합니다.

그렇다 보니 딸기를 섭취한다면 피부 노화의 주요 원인인 

콜라겐 파괴와 염증 반응이 줄어들어 피부 노화 예방에 도움이 

된다고 하니 참고 바랍니다.

 

 

- 다이어트 효과

 

딸기는 칼로리가 굉장히 낮습니다. 바나나나 사과에 비하여 

더 낮다 보니 다이어트를 하는 다이어터들이 부담 없이 섭취할 수 있어 

다이어트 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

하지만 딸기 속의 과당이 혈당을 높여 당뇨병이나 지방간 같은 질환을 

가져올 수 있기 때문에 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다고 하니 

중간중간 공복기에 간식으로 즐겨 보시는 것도 좋지 않을까 싶습니다.

 

 

- 스트레스 완화

 

스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 정상 수준으로 되돌리는 역할을 

수행하는 비타민C가 감귤과 사과보다 많이 들어 있는 

3월 제철 과일 딸기는 스트레스를 완화하여 주는데 굉장히 

긍정적인 역할을 한다고 합니다.

실제로 감귤이나 사과 보다 굉장히 많은 양의 

비타민C를 함유하고 있다고 하니 스트레스가 차오르실 때 

딸기 몇 개로 이러한 스트레스를 가라앉혀 보길 바라겠습니다.

 

 

- 위장 보호에 탁월

 

비타민C를 비롯한 다양한 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있는 

딸기는 위에서 생성되는 발암물질 니트로사민의 생성을 

억제하여 준다고 합니다.

실제로 우리의 위는 산을 배출하기도 하지만 분비된 산으로부터 

위가 다치는 것을 막기 위해 보호 점액을 분비하는 데, 

딸기의 항산화 기능이 보험 점액을 분비하는데 도움을 주어 

위가 산으로 인하여 손상될 수 있는 확률을 크게 낮추어 준다고 합니다.

 

 

 

- 암세포 억제

 

딸기는 항산화 작용에 있어서 굉장히 탁월한 과채류로 

실제로 딸기 속의 일라직산이라는 성분은 암세포의 

아포토시스라 불리는 APOPTOSIS를 유발하여 암세포를 

억제하는 데 도움을 준다고 합니다.

또한 안토시아닌 성분 또한 풍부하게 함유하고 있어 

암과 관련된 바이러스 세포를 없애는 데 도움을 준다고 하니 

차 참고 바랍니다.

 

 

- 기억력 향상

 

딸기에는 피세틴이라는 성분이 들어 있는데 이 피세틴은 

우리 뇌의 신호 전달을 활발하게 하여 기억력 향상에 도움을 주며 

치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.

그렇다 보니 공부할 때 딸기를 간식으로 섭취하여 주면 

좋으며 수험생들의 식후 디저트로도 좋다고 하니 참고 바랍니다.