먹다 남은 와인 보관하는 방법 3가지 알아보기

와인은 모든 음식과 잘 어울려서 집에 각종 종류와 나라별 와인을 함께 보관하고 계시는 분들도 요즘에는 많으십니다. 하지만 와인을 최상의 상태로 보관하기 위해서는 와인 보관방법이 매우 중요하며 미리 보관 방법을 숙지해 두어야 항상 최고의 맛을 가진 와인을 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

와인 보관방법

1) 온도

온도는 와인 보관에서 가장 중요한 부분입니다. 적절한 온도는 와인을 더 깊게, 이상적으로는 10도에서 15도 사이로 만듭니다. 햇빛이 들지 않고 일정한 온도가 유지되는 그늘진 곳은 개별 온도 조절이 가능한 김치 냉장고와 마찬가지로 와인이 상하지 않도록 하는 좋은 장소입니다.

 

 

 

 

 

2) 냉장고 보관

냉장고에서 시원하고 차갑게 식힌 와인을 맛볼 수 있지만 사실 이 보관법은 음식물이 많이 들어있는 곳이라면 자칫 잘못된 와인 보관방법으로 보일 수도 있습니다. 냉장고의 온도는 0도에 가깝고, 이러한 낮은 온도는 와인의 숙성을 지연시키고 각종 냉장고 냄새와 음식 냄새를 흡수합니다. 냉장고의 모터는 우리가 상상하는 것보다 크기 때문에 진동으로 인해 와인의 맛이 달라지므로 냉장고에 넣는 것은 권장하지 않습니다.

 

 

반응형

 

 

 

3) 습도

와인 보관방법으로는 적절한 온도에 도달하는 것이 중요하며 습도도 확인하고 싶을 것입니다. 습도가 너무 낮은 방에 와인을 보관하면 코르크 마개가 마르고 산화되어 와인의 맛이 변할 수 있습니다. 적정습도는 70~80% 정도인데 사실 가정에서도 적정습도를 맞추기가 쉽지 않습니다. 너무 건조하지 않은 곳에 보관하십시오.

 

 

 

 

 

4) 눕혀서 보관하기

와인은 진동을 피하기 위해 "수평"으로 보관해야 합니다. 그 이유는 와인이 최대한 상하지 않도록 하기 위함이며, 코르크가 마르지 않도록 와인이 코르크에 닿을 수 있도록 와인을 보관하고 마개를 꼭 닫아두는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 공기가 들어갈 틈이 없어 완벽하게 고정되고 코르크 마개 대신 나사 마개로 와인 마개를 씌우면 눕혀서 보관할 필요가 없습니다. 코르크 맛이 나지 않도록 이를 위해서 많은 사람들이 스크루 캡 와인을 선택합니다.

 

 

 

 

 

폐렴 원인과 증상 예방법까지