방울 양배추 효능 및 섭취방법

일반 양배추에 비해 방울양배추는 크기가 작고 손질이 쉬워 체중 감량을 하는 사람들이 식단의 일부로 자주 활용합니다. 오늘은 방울양배추 세척 방법과 다양한 용도로 먹는 방법에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

방울 양배추 효능

1) 암 예방

방울 양배추는 일반 양배추보다 항암 특성이 두 배나 높아 암세포의 성장/증식을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

2) 장 건강 개선

방울양배추는 장내 유익균을 증식시키고 유해균을 억제하는 역할을 하며, 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해 변비 해소에 효과적으로 작용합니다.

 

 

3) 염증 제거

방울양배추의 이소시아네이트 성분은 고혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 각종 성인병과 혈관질환을 일으키는 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

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방울 양배추 세척방법

방울양배추를 물과 식초에 1분 정도 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 씻은 후 뜨거운 물에 살짝 담가서 드시면 특유의 쓴맛이 사라지고 식감이 부드러워집니다.

 

 

 

 

 

 

방울 양배추 섭취방법

겨울 제철 요리인 방울양배추는 겨울이 아닌 겨울에도 냉동 식품으로 먹을 수 있으며, 냉동 방울양배추는 뜨거운 물에 해동하거나 데치거나 간단히 찌는 방식으로 먹을 수 있습니다.