고구마순 효능 및 영양성분

오늘의 건강정보는 흔히 고구마 줄기라고도 불리는 고구마순의 효능입니다. 고구마는 뿌리채소인데 열매가 자라면 수확하여 주로 먹지만 줄기나 잎사귀도 그에 뒤떨어지지 않는 대표적인 식품으로 여겨지고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

고구마순 영양성분

고구마보다 비타민C가 약 4배, 칼슘이 우유보다 약 10배 이상 함유되어 있으며, 그 외에도 단백질, 무기질, 비타민K, 아연, 식이섬유, 카로틴, 클로로겐산 등이 함유되어 있습니다.

 

 

 

반응형

 

 

 

 

고구마순 효능

1) 골다공증 예방

연골관절과 같은 골질환은 나이가 들어감에 따라 피할 수 없는 질환입니다. 나이가 들면서 뼈를 구성하는 골밀도가 감소하기 때문인데, 골밀도가 감소하면 뼈에 구멍이 생기는 골다공증 등의 질병이 자주 발생하는데, 고구마 줄기에는 우유보다 10배가량 많은 칼슘이 포함되어 있다고 합니다.

 

또한 인, 마그네슘 등의 미네랄이 다량 함유되어 있어 골밀도 손실을 방지하고 뼈를 지탱하는 관절과 연골의 힘을 강화해 주며, 고구마 줄기에는 칼슘 흡수를 돕는 비타민K와 칼슘이 함유되어 있어 효과적인 칼슘 흡수가 가능하며 고구마 줄기를 꾸준히 섭취하면 관절염, 골다공증 등 뼈질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

2) 혈관 건강

고구마 줄기에는 베타카로틴, 클로로겐산 등의 항산화제가 함유되어 있으며, 칼륨도 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한 칼륨은 나트륨을 체내에서 효과적으로 제거하기 때문에 혈관에 나트륨 등의 독소가 축적되는 것을 방지하고 혈액순환을 좋게 하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관질환을 예방할 수 있습니다.

 

 

3) 빈혈 개선

빈혈을 개선하고 예방하기 위해서는 체내 헤모글로빈 생성이 절대적으로 필요합니다. 철분과 엽산은 헤모글로빈 생성에 기여하며 고구마 줄기에는 철분과 엽산이 풍부하여 혈액 손실을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

4) 다이어트

고구마 줄기는 100g당 43kcal의 저칼로리 식품으로 장의 연동운동을 자극하는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

5) 피부미용

고구마 줄기에는 수분과 비타민C가 풍부해 수분감을 높여주고 멜라닌 색소 침착을 억제하는 기미, 주근깨 생성을 막아 피부 노화를 억제한다.

 

 

 

 

 

 

 

고구마순 부작용

고구마 줄기에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 과도하게 섭취할 경우 활발한 배변으로 인해 복통 등의 장내 긴장을 유발할 수 있으므로 한 번에 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 8월부터 10월까지가 제철이니 더위로 체력과 면역력이 많이 떨어지는 여름에 드셔보세요.